峡山潍河银鱼是峡山一绝,该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息,所以产量很小,峡山水库银鱼产量高并且只在每年的春秋两季可以捕的到,所以连峡山本地人也不是可以随时能吃得到的。峡山银鱼细如竹筷,白如银条,透明无骨,肉细味美。
峡山银鱼,细如竹筷,白如银条,透明无骨,肉细味美。四孔潍鲤,体金鳞,质嫩肉鲜.